Search
Durszlak.pl

Entries in placki bezglutenowe (1)

wtorek
sie072012

Placki jabłkowe

Poza słodką jaglanką nasze śniadania są raczej pożywne, niż kaloryczne. Ale od czego ma się urodziny. Dzieciak skończył dziś pierwszy rok swojego życia i matka postanowiła być łaskawa. Żeby i jej coś się dostało w rocznicę heroicznego wyczynu słodkie śniadanko było bezglutenowe:) Ojciec mięsożerca tez skubnął coś dzieciakowi z talerza ("oj jakie to gorące, tatko weźmie na swój talerz, żebyś się nie oparzył!"), więc musiało wyjść całkiem nieźle. 

 

Placki z jabłkami

2 średnie jabłka

1 szklanka naleśnikowej mąki bezglutenowej

3 łyżki mleka sojowego

4 czubate łyżki kruszonych migdałów

4 łyżki ksylitolu (na usprawiedliwienie oleju:))

2 szczypty cynamonu

ok 3 łyżki oleju roślinnego do smażenia

ew. cukier puder do posypania

 

Jabłka trzemy na grubych oczkach i mieszamy z pozostałymi składnikami (poza olejem).

Smażymy na oleju i uważamy, żeby się nie przypaliły. Najlepiej gotowe placki odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym.